Exploitation témoin
Exploitation dont les résultats comptables ont servi jusqu'en 1998 à l'appréciation du revenu paysan et de référence pour la politique agricole (Directives sur l'appréciation et l'évaluation du revenu agricole du 21.6.1982, supprimées).
Les exploitations témoins étaient gérées rationnellement et étaient représentatives des régions, des surfaces et des conditions d'exploitation.
Ce concept obsolète a été remplacé en 1999 par le concept d'exploitation de référence.